Les moments
Le Chupinazo
Les fêtes de San Fermín commencent le 6 Juillet à midi avec le Chupinazo, le lancement de la fusée depuis le balcon principal de la mairie.
Le ‘chupinazo’ est la fusée qui annonce le début des fêtes, qui donne lieu à 204 heures de fête ininterrompue. Le début des fiestas est l’un des événements les plus emblématiques et innombrables du programme.
Il s’agit d’un événement relativement moderne. Le premier a été lancé en 1941 suivant la proposition de l’adjoint au maire Joaquín Ilundáin et du journaliste José María Salazar. Cependant, selon les chroniques, c’est Juan Etxepare, buraliste dans la Calle Mayor, qui a été le premier à demander et à obtenir l’autorisation du conseil municipal de Pampelune en 1931 pour faire exploser des feux d’artifices à midi, le 6 juillet, dans la rue, entouré de jeunes.
Aujourd’hui, plus de 12 500 personnes se rassemblent sur la place de l’hôtel de ville (qui mesure 2 502 mètres carrés) pour écouter le discours d’ouverture et attendre le lancement de la fusée… et la fête !
Comment ça se passe ?
Trois minutes avant midi, le responsable d’allumer la fusée se présente au balcon accompagné d’un infirmier municipal et du responsable de la pyrotechnie Caballer, qui fabrique la fusée.
Dans l’attente, les messieurs-dames chantent « San Fermín, San Fermín, San Fermín, San Fermín » en levant leurs foulards rouges, qu’ils noueront autour de leur cou après le début de la fête.
Les clairons annoncent le moment et, après le traditionnel salut bilingue castillan/basque, avec quelques variantes selon la personne qui le prononce, la personne choisie proclame le salut traditionnel :
‘Pamploneses, pamplonesas… ¡Viva San Fermín! ¡Gora San Fermin!’.
La cérémonie d’ouverture des fêtes peut également être suivie depuis les environs de la place et, lorsque l’affluence est moindre, depuis d’autres quartiers de la ville grâce aux écrans géants que la mairie place sur le Paseo Sarasate, la Plaza de los Fueros et le Parque de Antoniutti.
La Procession
La procession du 7 Juillet est peut-être l’une des traditions les plus enracinées des Sanfermines, puisque ses origines remontent au 12e siècle, lorsque Pedro de París, également connu sous le nom de Pedro de Artaxona, était évêque de la ville.
Le maire, les conseillères et les conseillers municipaux, vêtus de tenues de gala, quittent l’hôtel de ville en direction de la cathédrale pour rejoindre la communauté ecclésiale, chargé de présider la procession en l’honneur du saint. Ils se rendent ensuite à l’église de San Lorenzo pour récupérer la figure de San Fermín et commencent la procession dans les rues du centre durant environ une heure et demie.
Ils sont accompagnés par la ‘comparsa de Gigantes y Cabezudos’ (le cortège des géants et les grosses têtes), des clarinettistes, des ‘maceros’ (porteurs de la massue a la tête du cortège), des ‘txistularis’ (musicien d’instrument traditionnel), des ‘dantzaris’ (danseurs traditionnels), des timbaliers, des représentants des guildes historiques, de ‘la Hermandad de la Pasión’ et de la ‘Congregación Mariana’. La procession se termine avec le groupe musical municipal ‘La Pamplonesa’.
La partie la plus émouvante de la procession est constituée par des pauses tout au long du parcours. Il s’agit de ce que l’on appelle les « momenticos », des haltes où l’on profite de l’occasion pour rendre un hommage particulier au saint.
De retour dans l’église de San Lorenzo, l’archevêque célèbre la messe, après quoi le cortège municipal accompagne la communauté ecclésiale jusqu’à la cathédrale. Là, les géants dansent dans l’atrium de la cathédrale au son des ‘txistus’ (flute traditionnelle) et des cornemuses, tandis que les cloches, les clairons et La Pamplonesa jouent. Le son de la cloche María, du haut de ses 12 000 kilos, la deuxième plus grande cloche d’Espagne, fabriquée en 1584, résonne à travers la ville.
Le cortège municipal retourne à l’hôtel de ville au son de » Asombro de Damasco » et les ‘dantzaris’ font leurs adieux en dansant parmi la foule sur la place Consistorial.
Pauvre de moi
Les Sanfermines se terminent officiellement le 14 Juillet à minuit avec « Pauvre de moi », entre les bougies et les chants des gens qui se rassemblent sur la place de la mairie et font leurs adieux aux fêtes jusqu’à l’année suivante.
Le « Pobre de mí » est l’adieu des adieux, car tout au long de la journée, les adieux se répètent : le 14, il y a le dernier ‘lâcher de taureaux’ le matin, l’adieu aux géants et aux grosses têtes à midi et la dernière corrida du festival l’après-midi.
Le foulard rouge toujours autour du cou et une bougie allumée à la main, des centaines de personnes se rassemblent devant la façade illuminée de l’hôtel de ville pour dire adieu au Saint et à ses festivités.
Depuis le balcon de l’hôtel de ville, le maire annonce la fin officielle des Sanfermines et proclame « Il ne reste plus beaucoup de temps » avant le début des fêtes de l’année prochaine.
L’un des moments les plus émouvants est celui où toutes les personnes présentes, à minuit, enlèvent leur foulard et le lèvent en s’exclamant entre les paumes des deux mains. Ils chantent « Pobre de mí », qui se lit comme suit
« Pauvre de moi, pauvre de moi, les fiestas de San Fermín sont terminées ».
Immédiatement après, ils entonnent différentes chansons de San Fermin et « Ya falta menos ». Les fêtes de San Fermín sont officiellement terminées.
En plus de la Plaza del Ayuntamiento, cette cérémonie d’adieu peut être suivie depuis la Plaza del Castillo, grâce à un écran géant diffusant « Pobre de mí ». Les ‘peñas’ choisissent généralement cet endroit pour faire leurs adieux à San Fermín. Dans une procession inverse, après le chant du « Pobre de mí », de nombreux habitants de Pampelune et visiteurs se rendent au portail de l’église de San Lorenzo, dans la chapelle où repose le saint, pour y déposer leurs bougies et leurs foulards dans une cérémonie d’hommage et d’adieu.
